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高等院校城市地下空间工程专业“十三五”规划教材 地下洞室工程
朱才辉，李宁，张志强编著2018 年出版244 页ISBN：9787517072171地下洞室工程分类极为广泛，大体上包括：城市地下空间工程（地下步行街、地下商场、地下铁道、地下共同沟、地下综合体等）、山岭隧道工程（包括水工隧洞工程、铁路隧道工程、公路隧道工程）、水下交通工程等。本书对.....
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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国家工程商务能力培训系列教材 国际工程风险管控
韩飞，胡定成，赵恒等本书编著2018 年出版329 页ISBN：9787112227662本系列教材由我国各大工程领先企业具有数十年国际工程商务管理实战经验的专家联合开发，有别于传统学院式培训教材、专注于实操能力培训、知识库与训练题库并重、中英文双语结合，是从事或将要从事国际工程的初...
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绿色建筑节能工程技术丛书 绿色建筑节能工程设计
刘经强，刘乾宇，刘岗主编；李继业主审2018 年出版408 页ISBN：9787122311528建筑节能是缓解我国能源紧缺矛盾、改善人民生活工作条件、减轻环境污染、促进经济可持续发展的一项最直接、最廉价、最有效的措施。《绿色建筑节能工程设计》是《绿色建筑节能工程技术丛书》的一个分册，主要...
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