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普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验
张峰，刘倩主编；傅一鸣，于大力副主编2018 年出版136 页ISBN：9787518409761全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...
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生物工程综合实验实训教程
钱立生，金光明2018 年出版363 页ISBN：9787533774288全书分为综合实验篇和实习实训篇，共十四章，涵盖基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质与酶工程、生物反应和生化分离工程、生物制药、药理学、药物化学和遗传学九大领域的实验技术内容。在本书编写的过程中，以...
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生物化学与分子生物学 第2版
张一鸣主编2018 年出版268 页ISBN：9787564179090本书主要介绍蛋白质的结构与功能如蛋白质的分子组成、蛋白质的分子结构、蛋白质的理化性质、蛋白质的分类等，核酸的分类和功能，酶的结构与功能、酶的命名与分类、酶与医学的关系等，糖的分解与代谢、糖原的分解...
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生物安全实验室关键防护设备性能现场检测与评价
曹国庆等编著2018 年出版122 页ISBN：9787112216147通过对我国生物安全实验室尤其是高等级生物安全实验室中常用的十种关键防护设备的实际性能及使用现状的大规模调研检测和大数据分析，为关键防护设备测试项目以及评价指标的确立提供数据支持，为生物安全实验室...
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中国生物物种名录 第3卷
庄文颖，郑焕娣，曾昭清编著2018 年出版142 页ISBN：9787030580801本卷收集和汇总了1886?2013年国内外学者对我国盘菌的记载，成书过程中，参考了大量著作和国内外学术文献，系统地收集了中国盘菌的物种名称。至2014年初，我国已报道具有盘菌子实体的非地衣型真菌1040个种，隶属于6个...
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生物化学与分子生物学 第2版
马文丽，德伟，王杰主编2018 年出版446 页ISBN：9787030550149本书再版合并生物化学与分子生物学的内容，因此，本教材的第一篇和第二篇着重介绍生物化学与分子生物学的基础知识，适当增加一些新的概念，为后续医学理论知识的学习和临床医学实践奠定坚实的基础；第三篇和第四篇的...
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哥伦布大交换 1492年以后的生物影响和文化冲击
（美）艾尔弗雷德·W.克罗斯比著；郑明萱译2018 年出版258 页ISBN：9787508680910本书是世界史研究领域的一部史学名著。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，即旧大陆与新大陆之间联系的开始。作者克罗斯比全面详细地阐述了这一重大历史事件为世界历史带来的重大影响，而“...
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体验科学 中国科学技术馆生物实践课
中国科学技术馆编2018 年出版163 页ISBN：9787110097328本选题为《把科技馆带回家丛书》体验科学系列的一个分册。2016年2月，国务院办公厅印发《全民科学素质行动计划纲要实施方案（2016—2020年）》，明确提出要大力开展校内外结合的科技教育活动。中国科技馆作为“首...