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近代中国学者论日本汉学
贾菁菁编校2018 年出版540 页ISBN：9787532589906《近代中国学者论日本汉学》为华东师范大学李孝迁主编之“中国近代史学文献丛刊”之一，由华师大青年优秀历史学导师贾菁菁编校。《近代中国学者论日本汉学》收入了吕振羽、童书业等70余位近代史学家关于日本...
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资产负债表衰退 日本经验
谢玮著2018 年出版416 页ISBN：9787520112987本书首次系统性提出资产负债表研究法的理论分析框架，同时对相关理论和文献进行了系统梳理。在对战后日本经济进行完整和系统的回顾之后，本书以“资产负债表衰退”的概念对日本停滞期经济进行分析，从借贷方的角...
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日本政府和社会资本合作（PPP）研究
王天义，杨斌主编2018 年出版148 页ISBN：9787302497387《日本政府和社会资本合作（PPP）模式研究》旨在梳理日本PPP的发展概况，介绍日本PPP的项目融资基础和项目融资市场，对日本PPP政策进行深入解读，包括政策法规的发展历史、主要机构，着重解读了《2016年PFI法》，对PPP项...
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日本催化剂技术动态与展望2018
中国有色金属工业协会铂族金属分会，中国有色金属学会贵金属学术委员会，高化学技术株式会社，日本触媒学会合作编写2018 年出版457 页ISBN：9787122313218本书主要对2017年催化剂行业的技术动态和展望进行了介绍。主要内容分为三部分，第一部分是对各个不同种类的催化剂研究现状和动态进行介绍；第二部分是对工业催化剂的重点技术进行论述；第三部分介绍了世界各国催...
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器物滋养 寻访13位日本陶瓷艺术家
林琪香著2018 年出版166 页ISBN：9787559810687作者作为媒体人，走访了日本各地，踏进日本最有代表性的陶艺匠人工作的地方，近距离访谈了柳宗理、大谷哲也、山田洋次、知花实、小野哲平等13位著名陶艺匠人。访谈内容从了解陶器的制作方式等技术层面的问题，到领...
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读日本人的生活秘密学日语
钟斯陶，（日）安部健太郎编著2018 年出版211 页ISBN：9787562853831《每天读一点. 日本文化趣谈（日汉对照，双语朗读，手绘插图）》是一本日语读物，包括“校园文化”“职场文化”“流行趋势”“特别的日子”“时尚达人”等板块，每个版块有10~20篇日记及对话形式的文章，安部健太郎提......
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日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通
（日）岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN：9787115479426本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
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把东京厨房搬回家 日本女人吃不胖
（日）森山奈保美，（美）威廉·道尔著；有印良品译2018 年出版220 页ISBN：9787020140084本书为散文。日式饮食不仅十分有益身体健康，也含有丰富的文化内涵。威廉·道尔和森山奈保美夫妇通过对日本和美国的饮食习惯和文化进行对比和深入的研究，实地采访、搜集各种相关信息，总结出健康的生活方式推荐...