城迹 北京建筑遗产保护新视角

本书主要针对北京城市的建筑遗产保护，提出了新的观察视角。探讨了当代城市建筑保护中的相关重要问题，对其他城市的遗产保护同样具有借鉴意义。本书属于“京华筑梦”系列的第三本，前期已经出版的有《城默：北京名...

北京人

曹禺的话剧代表作。《北京人》的故事发生在三十年代初的北平。它以居住深宅大院中的旧世家———曾皓家为拯救病危的曾老太太，急忙将孙媳妇瑞贞迎娶进门，却未能冲喜为开头，以曾家向杜家借贷到以棺木顶债为背景...

近代澳门与香港经贸关系研究 以澳门经济转型为中心 Macao

港英政府和澳葡政府相继将香港和澳门开放成为自由港，并且按照各自的管治理念，分别对所辖自由港的顶层设计及其内部机制做出不同的制度安排，致使港澳自由港各自的运行制度存在明显的差异。苦力贸易和鸦片贸易曾...

北京纪胜 近代世界对华印象

本书是20世纪20年代裴丽珠对北京的北海、景山、城墙、天坛、先农坛等名胜古迹风土人情的介绍。作者采用风景与历史、现状交融在一起的描写方式，虽然为外国人所写的关于北京的游记，但完全可以使读者对上世纪初...

北京学研究 2017版

该书是关于2016年地方学和北京学相关研究的论文集，汇集了地方学研究理论和方法、地方学学科体系建设、地方学个案研究等内容。该书分为地方学理论、比较研究、专题研究、地方案例、学术评论、北京学人六部分...

北京非物质文化遗产传承人口述史 京绣·刘秀花

京华通览 北京四合院

本书是《京华通览》的一个分册。四合院又称四合房，是一种中国传统合院式建筑，其格局为一个院子四面建有房屋，通常由正房、东西厢房和倒座房组成，从四面将庭院合围在中间，故名四合院。自明代正式建都北京，大规模.....

食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

咨询说明 水烟抽吸 健康影响 研究需求和监管措施 原著第2版

世界卫生组织发布了第二版世界卫生组织烟草制品管制研究小组关于抽吸水烟烟草的科学咨询说明，总结了10年来关于抽吸水烟烟草日益增加的普遍性和不良健康影响的证据。本咨询说明关注到越来越多的人在使用水烟...

北京的城墙与城门纵览

本书是《京华通览》的一个分册。北京建城建都以来，城墙与城门的建设和变迁有着悠久的历史。也和北京文化的形成与发展息息相关。本书对于中国历史文献中对北京城墙城门的繁杂记载进行了梳理，尤其对自20世纪20...