上海风味菜

本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅...

上海桑塔纳2000系列轿车维修手册

探索·改革·创新 中等职业学校旅游饭店服务与管理专业课程改革教材建设方案研究 北京地区

教育部职业教育与成人教育司“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究与开发项目:本书内容包括：以人才竞争拓展现代旅游饭店产业——21世纪旅游饭店人才培养规格；中等职业学校旅游饭店服务与管理专...

上海及长江流域地区经济协调发展

上海工业经贸前瞻

上海市教委重点学科科研成果:本书以21世纪世界经济环境及中国入世为大背景，对上海工业经贸发展前景展开讨论。内容涉及工业新高地、吸引外资、高技术产品出口和政府的管理制度创新等。 ...

全国中医院校硕士研究生入学考试辅导丛书 中医外科学 中医儿科学 中医妇科学

随着教育改革的不断深化，每年全国中医院校的研究生招生人数日益增加。对于硕士研究生报考者而言，如何在较短的时间内，对临床专业课进行全面、系统、深入的复习，掌握好学科重要的知识，显得十分重要。我们应上海中...

上海-今天的辉煌

本书是庆祝中国共产党成立80周年的献礼书，内容图文并茂，将上海解放至今的改造、建设、改革开放等业绩通过通俗易懂的形式展现给读者。全书文字可读性强，图片有一定的史料价值，绘画也很形象生动，相信会受到读者的...

上海抗战与国际援助

上海市哲学社会科学“九五”规划重点课题:本书力图全面、客观地记述了当年各国政府、国际友人和海外华人华侨对上海一·二八事变和八·一三事变两次抗战的支持和援助。 ...

上海的狐步舞 新感觉派小说选

上海法院典型案例丛编 行政·刑事案例