食品营养与安全卫生学

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

食品营养与卫生

本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...

食品营养与卫生

本书内容包括食品的营养价值，膳食指南与公众健康，特定人群的营养与健康，食品污染及其预防，食物中毒与预防等。本书作为高等职业院校食品工程专业教材使用，也可供相关技术人员参阅或自学之用。...

劳动安全卫生常识

本书主要介绍劳动安全卫生一般知识、常用机械设备安全、行业劳动安全和自然灾害防护等方面的知识。

建筑计划学

本书是作者基于多年来从事建筑计划学研究的成果及教学、工作实践的经验，同时广泛参考国内外建筑计划学专著、教材和相关研究成果著述而成。全书分6章。书中的主要内容包括：建筑计划学的理论基础；建筑计划学的...

总统书架 美国总统推荐的读书计划

本书详细介绍了对美国总统影响巨大的数本哲学、财经类经典图书，使读者能够感受名著的魅力和财富、智慧的力量。是一本社科通俗读物。

批量生产计划模型与优化方法

本书详细阐述了批量生产计划的理论与方法，详细介绍了单时段，多时段的批量模型以及求解方法。主要包括库存理论与方法、单时段模型与方法、多时段，理论与实践相结合是本书最大的特点。...

系统程序员成长计划

本书以基本的数据结构为题材讲述实际软件开发中的设计方法，介绍了常用的数据结构和算法，与教科书不同的是，本书更强调这些理论的实际应用，重点是讲解如何用基本数据结构和算法构建大型软件。...

台中市公共卫生发展回顾史