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饭店服务与管理专业综合实习
陈锡畴主编2002 年出版147 页ISBN：7040102528中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务与管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...
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济三煤矿专业化管理模式
尹自胜主编2002 年出版247 页ISBN：7502021957本书对济三煤矿成功的专业化管理模式进行了详细地阐述，介绍了它专业化管理模式的背景、形成及理论基础，组织架构和责任体系、管理制度，人力资源的配置，以及它的效绩评价等多方面的操作。...
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