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中华饮食文化史 第1卷 先知后行 中华饮食文化理论与思想
赵荣光著2015 年出版232 页ISBN：7553640743本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....
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中华饮食文化史 第3卷 馨香飘逸 中华饮食文化礼俗、制度与流变
赵荣光著2015 年出版338 页ISBN：7553640743本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....
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中国原生态文化问题研究 文化经济学的视野
刘宗碧，唐晓梅著2015 年出版397 页ISBN：9787516157749原生态文化是我国近年兴起的文化现象。该书立足文化经济学的视野，通过大量调查实证，梳理了我国原生态文化概念使用谱系，尤其梳理作为市场化过程中出现传统文化的再生产，其文化产品在商业活动、企业开发、文化市...
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