酿酒微生物

本教材以培养微生物职业技术能力为目标，打破传统知识体系的原有课程体系格局,以酿酒生产中酿造工、培菌制曲工、检验员等主要生产岗位人员对于酿酒微生物知识的要求为线索，结合学生的认知规律，设计与岗位能力...

初中生物学有效学习评价

本丛书秉承服务一线的编写宗旨，充分吸纳课程改革10年来各学科课堂教学创生的新成果、新经验，注重结合一线教学的实际问题，从新知识、新技能、新视野、新观念方面指导学科的有效教学。求文本简洁、实用，突出学科...

Case files Biochemistry 生物化学案例53例(第3版)

我的第一本小百科 水下生物

本套《我的第一本小百科》共有10本，大24开。包括《动物》《昆虫》《鸟》《水下生动》《两栖爬行》《汽车》《飞机》《摩托车》《船》《建筑》，每本22页。大对页的写真图片、绘本插图和小局部图相结合，配以简短...

食品微生物检验技术

本书包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰氏染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...

中华大典 生物学典 动物分典 3

本书是由云南教育出版研究所组织一线教师编写的。书稿题型新颖，题量适中，方便学生在假期里有效复习。书稿从轻松学习入手，不仅安排有基础知识训练，而且创造性地编排了精妙的知识拓展、能力提高方面的内容，让学生...

生物质发电技术

本书主要内容包括生物质能源认知、生物质原料与燃料、生物质直燃发电设备及系统、垃圾焚烧发电设备及系统、生物质直燃发电机组运行、生物质气化发电以及最新生物质发电技术七个学习项目，详尽阐述生物质燃料...

微生物大图鉴 真菌的秘密

真菌是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。本书详细介绍了真菌的形...

生物化学

本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书分为四篇，第一篇生物大分子的化学；第二篇物质代谢与能量转化；第三篇遗传信息的传递；第四篇药学与生物化学。全书每章除正...

病原生物与免疫学实验指导

为力求体现中高职特色，培养学生分析问题及解决问题的能力，本书为病原生物与免疫学的配套实验教材，主要内容包括：实验室规则、微生物学实验、寄生虫学实验和免疫学标记技术四部分，共含32个实验项目，每个实验项目.....