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食品安全控制关键技术
田惠光主编2004 年出版384 页ISBN：7030133471本书系统介绍了保障食品安全的关键技术，即GMP、SSOP、HACCP体系的原则和方法，并且将控制食品安全的关键技术在熟肉制品、水产品、乳制品、果汁及餐饮业等重要食品行业加以应用，建立了不同食品行业的GMP、SSOP...
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服务员培训与管理 服务行业人员职业培训入门 第2版
刘硕，刘志伟编著2004 年出版419 页ISBN：7801007530公司职员是公司的主体，也是业务的主体。对他们既需要培训又需要管理。美国著名管理学家哈罗德·孔茨等人认为：“管理就是设计和保持一种良好环境，使人在群体里高效率地完成既定目标。”既然如此，为了设计和保持...
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北京市供热与燃气管道工程施工安全技术规程
北京市市政工程总公司主编2004 年出版240 页ISBN：7801558499依据现行的国家、行业和北京市有关安全生产法律、法规、标准、规范、规程的规定，总结北京市供热与燃气管道工程施工的实践经验和教训制定。...
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信息安全管理手册 卷II 第4版
（美）Harold F.Tipton，（美）Micki Krause主编；王顺满等译2004 年出版503 页ISBN：7505394037本书是一本关于信息系统安全管理方面的书籍，主要从人、网络以及信系统的运行环境等几个方面来对基于TCP/IP协议的信息系统安全问题进行讲述，从系统的角度来探究信息安全领域的相关问题，具有极强的可读性。本书...
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信息安全管理手册 第1卷 第4版
（美）Harold F.Tipton Micki Krause主编；王卫卫 杨波等译2004 年出版415 页ISBN：7505392670随着信息安全变得越来越复杂，拥有CISSP证书的人也越来越受到企业的欢迎。本书的主要目的是作为应考CISSP的主要教材，也可以作为信息安全专业人员；研究人员的参考手册本书包括了考试的大部分内容。全书共分10个...
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中等职业教育国家规划教材 机电设备概论 机电技术应用专业
吴兆祥主编2004 年出版131 页ISBN：7111101510《机电设备概论》是面向21世纪国家规划教材之一。全书内容主要包括机电设备基本知识，普通机床、自动生产线、电梯、复印机等典型机电设备的构成、一般工作原理、安装、调试、维护常识、常见故障现象和安全使...
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GB7258-2004《机动车运行安全技术条件》理解与实施
公安部道路交通管理标准化技术委员会编著2004 年出版576 页ISBN：7506635682本书分四部分：标准制修订情况介绍；标准的条文释义；GB 7258-2004实施的相关说明；相关的标准和法规。
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水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗实务全书 第2卷
曹瑜，宁平主编2004 年出版832 页ISBN：7805958971本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
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水产品养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗实务全书 第1卷
曹瑜，宁平主编2004 年出版402 页ISBN：7805958971本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
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工业锅炉安全运行与管理
孟燕华编著2004 年出版202 页ISBN：7508317432本书共分6章，主要内容有锅炉基础、锅炉安全附件、锅炉运行监督与科学管理、锅炉水处理、锅炉检验与修理、锅炉常见事故及故障处理。书中对锅炉水处理方法的选择及水处理过程中应注意的问题、锅炉受压元件常...