当前位置：首页 > 名称
大约有900项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0166秒）
为您推荐： press上海市高等学校招生委员会办公室 广东省招生办公室制 press北京市高等学校招生委员会办公室 北京市高等学校招生委员会办公室 福建省高等学校招生委员会办公室 辽宁省高等学校招生委员会办公室
-
国家教委首届高等学校优秀教材二等奖 流体力学 下
吴望一编著1995 年出版493 页ISBN：7301001991本书主要内容包括：不可压缩流体无旋运动，不可压缩流体波浪运动，粘性不可压缩流体运动，以及气体动力学基础。每章末附有习题，书末附有习题答案。...
-
-
-
-
-
高等学校专业教材 发酵工厂工艺设计概论
吴思方主编1995 年出版345 页ISBN：7501917574发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展，发酵工厂设计也要相应提高和发展。鉴于至今国内还没有一本较系统完整论述发酵工厂工艺设计的专著，因此本书编写的目的，在于满足设计工作的需要，总结交...
-
-
-
上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦
邢宗恩制作；李承智主编1995 年出版90 页ISBN：7805118361本书对当前花式冷盘的制作和发展具有重要的参考、借鉴作用。一、开拓了题材。花式冷盘中鲜见做人物和走兽的，刑师傅不断琢磨、摸索出制作人物和走兽的技艺。本书的“仙女散花”、“林中之王”等等，不仅做到了...
-
学科分类