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普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学
庞杰，刘先义2017 年出版183 页ISBN：9787518412532本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...
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葡萄酒酿造与质量控制手册
李华，王华著2017 年出版243 页ISBN：9787568303019本书主要从葡萄原料的质量控制、葡萄酒分析、葡萄原料与改良、典型葡萄酒的酿造、葡萄酒的陈酿与稳定、葡萄酒的封装、酿造设备和厂房的配置要求、葡萄原酒生产过程的工艺控制、质量品级、葡萄原酒的贮藏控...
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建筑工程质量控制与验收
董羽，刘悦，张俏主编2017 年出版230 页ISBN：9787122287496《建筑工程质量控制与验收》一书根据高职高专人才培养目标以及专业教学改革的需要，结合工程建设质量管理的相关法律法规及标准规范编写而成，详细阐述了建设工程实施各阶段质量控制要点，验收方法、要求和工程中...
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生鲜乳质量安全检测标准与方法
方芳，郑君杰编著2017 年出版432 页ISBN：9787511628220本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项，包括国标、行标及相关部委指定方法等，是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技...
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常见矿物元素饲料添加剂 生产工艺与质量控制技术
中国农业出版社著2017 年出版163 页ISBN：9787109230798本书介绍了常见矿物元素饲料添加剂的生产工艺与质量控制技术。本书包括饲料添加剂的定义和分类、饲料添加剂生产工艺基本状况、饲料添加剂品质与特点、饲料添加剂品质控制等内容。对饲料添加剂行业从业者和...
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组织超越 企业如何克服组织惰性与实现持续成长
白景坤著2017 年出版226 页ISBN：7509653940本书以成熟期大企业为研究对象，探讨组织惰性的形成与演化的逻辑与机理。按照“问题的提出→核心概念与变量的提炼→前因与后果→过程与情境”依次展开。本书整合环境选择理论和路径依赖理论的相关研究成果，从...
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航天产品保证系列培训教材 型号质量管理
《型号质量管理》编写组编著2017 年出版299 页ISBN：9787515912653本书是《航天产品保证系列培训教材》的组成部分，系统总结了航天行业多年来质量管理工作的经验和成果，充分结合法规、标准的要求，系统地阐述了航天型号质量管理工作的有关内容，既可配合全套教材进行系统化的型号...
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电子商务产品质量网络舆情分析与管控理论
柳毅著2017 年出版117 页ISBN：9787302460831为更好解决电子商务产品质量问题，本著作有效利用现有电子商务产品质量风险监测结果的海量数据，通过数据分析方法、统计学理论和数据挖掘方法对现有电子商务产品质量风险监测数据进行数据降维、建模和SPASS数...
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环境空气质量预报预警方法技术指南 第2版
本书编委会2017 年出版392 页ISBN：9787511131454随着社会经济的快速发展，我国的环境污染问题日益受到重视。我国正逐步建立并完善环境空气质量监测网络及预报预警平台，重污染情况下的应急机制是其中不可或缺的一环。本书对于指导需要建立监测预警体系的城市...