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《厨师长丛书》编写组编2006 年出版106 页ISBN:7538144854
本书介绍了近百种创新东北菜的制作方法。
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张恩来主编2006 年出版344 页ISBN:7530840282
本书介绍了东北菜的历史、分类等知识,以及近400余例不同口味的东北菜。
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李相状主编2006 年出版182 页ISBN:7807022167
本书是为六年级学生升学考试而策划出版的,可以帮助学生尽早熟悉升学考试的氛围和内容。
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李相状主编2006 年出版186 页ISBN:7807022167
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沐阳编著2006 年出版234 页ISBN:753885147X
本书介绍东北的传统菜、创新菜等,包括烹、炒、熘、炸、蒸、炖、塔等各种烹调方法。另外,还有各类烹调技巧及小常识。
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彭真怀著2006 年出版338 页ISBN:7507321304
本书由作者一年来就东北振兴、城市经济转型等问题所作的调查研究报告26篇组成。
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刘德斌主编2006 年出版533 页ISBN:7206050255
本书分五篇十一章。本书研究的重点不是区域内各个国家独立发展的国别的简单叠加,而是区域内部互助,认同与结构的演进历程。
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杨庆茹主编2006 年出版146 页ISBN:7207070438
本书以我国各省区域为主,介绍我国的文明概况、发展史。