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并行工程的理论与实践
熊光楞等著2001 年出版307 页ISBN：7302041695本书系统阐述了并行工程的基本概念及其产生与发展的过程，并在此基础上论述了并行工程的核心思想与关键要素，介绍了并行工程的使用技术与支持工具，最后分析了国内外实施并行工程的成功实例。 ...
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宴会设计与餐饮管理 经营的艺术与个性化管理
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN：7506419750本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
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