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普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价
卫晓怡，白晨2018 年出版200 页ISBN：9787518419845本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 风力发电原理与技术
韩巧丽，马广兴主编；李明，王涛副主编2018 年出版171 页ISBN：9787518418701《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于风力发电涉及多学科内容，为适应不同专业知识背...
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普通高等教育中医药类“十三五”规划教材 全国普通高等教育中医药类精编教材 病理学 第3版
黄玉芳，王世军著2018 年出版273 页ISBN：9787547837894该稿为普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材，根据高等中医院校的培养目标，按照《病理学》新编教学大纲和执业医师考试的要求进行编写的。全书将病理学和病理生理学融为...
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普通高等教育“十三五”规划教材 茶学综合实验
李远华主编2018 年出版402 页ISBN：9787518419586综合了茶学自然科学、茶文化、茶经济各方面内容，包括各实验的目的、原理、步骤、方法、结果、思考题等，是一本结合学生专业理论课程知识而提高动手实践能力的教材。具体内容涉及栽培学、育种学、病虫害、加工...
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全国普通高等教育中药类“十三五”规划教材 全国普通高等教育中医药类精编教材 腧穴解剖学 第2版
邵水金著2018 年出版245 页ISBN：9787547837788该稿为普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材，全书包括总论、头部、颈部、胸部、腹部、盆部与会阴、脊柱区、上肢和下肢等八个章节，其中总论包括绪论、十四经脉循行及其...
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普通高等教育“十三五”规划教材 测量学
蒋辉主编2018 年出版260 页ISBN：9787569308525本书可作为高等院校本科的土木工程专业、道路工程专业、城市规划专业、测绘工程专业、地理信息系统专业等的基础技术课“测量学”的教材，也可供工程勘察、工程施工等技术人员参考。本书共分十章，为学生提供了...
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普通高等教育“十三五”规划教材 人工智能技术
修春波著2018 年出版269 页ISBN：9787111604099本书介绍了人工智能的发展历史、基本流派、研究领域，知识表示方法和推理技术，图搜索技术，专家系统及开发工具的使用和设计方法，模糊理论及应用，机器学习与神经网络，卷积神经网络，混沌理论；智能优化算法原理和......
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普通高等教育“十三五”规划教材 特种铸造
陈维平，李元元主编；罗守靖，黄卫东，樊自田副主编2018 年出版411 页ISBN：9787111589600主要涵盖目前先进金属液态凝固成型领域的主要应用技术及发展前沿，包括：金属型铸造、压力铸造、差压与低压铸造、熔模铸造、挤压铸造、消失模铸造、离心铸造、半固态铸造和其他特种铸造技术，以及艺术铸造。主要...