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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 护理教育学 案例版
崔香淑，李强著2018 年出版210 页ISBN：9787030551832护理教育是一门研究护理领域内教育活动及其规律的应用性学科。该课程是护理学专业本科学生的一门专业课程。通过本课程的学习，使学生熟悉护理教育的现状及其发展趋势，掌握有关教育学理论、课程设置、教育评价...
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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 临床药理学 案例版 第2版
罗健东，闵清著2018 年出版304 页ISBN：9787030542809随着医药科学技术的飞速发展，药物品种和数量迅猛增长。以患者为对象，利用现代理论、现代技术研究药物的体内处置过程与人体间相互作用的规律和机制，探讨临床用药的安全性、有效性，制定个体化剂量方案，减少药物不...
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教育部高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材 全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材 图形设计
魏洁编著2018 年出版144 页ISBN：9787518418039图形设计是艺术设计专业视觉传达方向的专业核心课程，也是艺术设计所有专业方向的基础平台课，本教材采取更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,结合了作者多年教学和实践的大量成果和丰富经验，强调“基础理...
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腌腊猪肉制品加工实用技术
卢付青等主编2018 年出版81 页ISBN：9787536490321本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了腌腊猪肉加工的技术要点。所涉及的腌腊猪肉制品分为腊肉、香肠、火腿和咸肉等。作者从生猪养殖、原辅料选材、加工基本原理...
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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等院校医学人文系列规划教材 临终关怀
周逸萍，单芳著2018 年出版245 页ISBN：9787030556332临终关怀学是一门以临终病人的生理和心理特征及其相关的医学、护理、心理、社会、伦理等问题为研究对象，将医护的专业化及科学化知识互相结合的新兴交叉学科。它关注临终关怀的实践与发展，与社会中每一个人的...
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特色肉制品加工实用技术
刘慧燕，方海田，辛世华编著2018 年出版280 页ISBN：9787310056798本书在简要介绍肉的基础知识的基础上，重点介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割分级、宰后肉的变化和食用品质、肉的贮藏保鲜、肉制品辅科及添加剂、肉制品加工技术、地区特色肉制品及菜肴的加工、肉的质量控制及安...
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建筑施工新技术与现场标准化管理
广东省建设教育协会组织编写2018 年出版256 页ISBN：9787112217434本书分为上中下三篇。上篇为建筑施工新技术，包括地基基础工程施工新技术、混凝土结构施工新技术、装配式混凝土建筑、外墙外保温装饰一体化施工技术、BIM在建筑施工中的应用；中篇为绿色施工管理，主要为工程项...
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服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版
迟玉杰编著2018 年出版329 页ISBN：9787518416929介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油......
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信息技术教育研究进展 2017中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第十三届学术年会论文集
张剑平，汪基德主编2018 年出版277 页ISBN：9787030580108中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第十三届学术年会共分为嘉宾报告、大会报告、专题研讨和论文发表几部分，本论文集从近200篇会议论文中精选80-100篇集结出版，取名为《信息技术教育研究进展（2017）》。本...