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中国水产事业简史

本书是曾对中国水产事业作出杰出贡献的侯朝海先生生前手稿，全书分为四个部分，前三部分略述鸦片战争以前的中国渔业发展概况，第四部分是全书的重点，详细叙述了新中国成立以前水产事业发展的方方面面，并附有详细的...

海洋水产种质资源保护区损害评估理论与实践

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水产品加工技术

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

大连古建筑测绘十书 关帝庙

这是一部大连地区古建筑测绘画册，记录了大连地区具有典型性的古代建筑测绘图、渲染图及手绘图。本书将作者七年的测绘成果加以整理、遴选、完善，这些测绘图是大连理工大学建筑学院师生们辛劳和汗水的结晶，是一...