林产品国际竞争力评价技术研究与应用

工业副产品石膏深加工技术理论与实践

农产品黄曲霉毒素抗体创制与检测技术

水产品加工技术

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

农产品深加工技术

本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...

生猪标准化养殖关键技术

水产品生产安全控制技术

全书分别介绍了水产品质量与安全控制体系，水产品生产过程存在的危害与控制，冰鲜水产品、干制水产品、腌制水产品、发酵水产品、熏制水产品、冷冻水产品及罐藏水产品的生产安全控制技术。另外，本书还介绍了水产...

生猪标准化养殖技术

蛋鸡标准化养殖主推技术

渔业标准化养殖技术丛书 南美白对虾养殖技术

本书介绍了南美白对虾标准化养殖和加工实用技术，内容包括产地环境、苗种培育、养殖模式与技术、加工运输、安全生产等方面。本书内容实用、新颖，针对性强，通俗易懂，适宜作为农技人员、农民培训教材，也适合南美白...