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烹饪美食与酒书籍 米其林餐厅最受欢迎的简餐 100道美味寿司与三明治
崔乘株,周威全2015 年出版159 页ISBN:9787534169311本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡,可以作为午餐,也可以作为给朋友的礼物,让人足不出户...
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中国地区产业与就业的空间匹配机制研究 基于地区协同发展的视角
张友志著2015 年出版199 页ISBN:9787566111661建立了基于新经济地理学的综合经济、地理、政策因素的产业与就业空间匹配(错配)机制的理论分析模型和框架;综合采用经济计量和空间分析方法对地区产业与就业空间匹配效率进行了实证研究;研究了产业与就业空间错...
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中国社会经济史研究丛书 福建历史经济地理论考
林汀水著2015 年出版475 页ISBN:9787552803761本书收录与福建历史经济地理有关的论文四十余篇,内容包括海田围垦、水利建设、自然灾害、港口交通、移民文化、战乱疾疫等,还有一些考辨性文章。多为发表在《历史地理》《中国社会经济史研究》的文章,也包括少...
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真菌漆酶及其工业应用
赵丹著2015 年出版236 页ISBN:9787811298383漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛,是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成...
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