国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

体育教学改革创新与发展研究

国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理

本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 中国美食鉴赏

《中国美食欣赏》这本教材主要介绍了中国各地的美食文化。说明了自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤.....

全面深化改革与地质调查工作发展 地球科学与文化研讨会文集 2014

本文集是中国图书馆承担的“找矿突破行动队伍保障研究”项目成果之一，收录了2014年地球科学与文化研讨会论文共32篇，包括地质工作改革与发展、践行社会主义核心价值观、地勘单位思想文化建设三个方面的研究内...

中国改革与发展热点问题研究 2016

改革开放三十多年来，中国国民经济和社会发展取得了历史上从没有过的辉煌成就，成为世界发展史上的伟大奇迹。在实现历史性巨大进步的同时，一些始料不及的问题和难以完全避免的问题也相伴而生甚至积聚起来。现在...

教育部哲学社会科学系列发展报告 中国资本市场研究报告 2015 中国资本市场 开放与国际化

本书是“第19届（2015年度）中国资本市场论坛”的主题研究报告，作者均为来自政、产、学、研各界的研究资本市场的专家。全书由一个总报告和十个分报告组成，报告对当前中国资本市场的开放和国际化问题进行了深入的...

创新发展高等职业教育的浙江样本 上 国家示范、骨干高职院校改革创新的探索与成效

本书汇集了浙江省高等职业教育课程建设研究的优秀论文，对于把握高等职业教育发展规律，推进教学改革，强化专业建设和课程建设，提高高等职业教学质量具有一定的参考价值。本书内容包括以项目化改革为抓手的课程改...

广东省税务学会2014年税收学术研究论文集

中国环境税收政策设计与效应研究

全书共分10章，主要介绍了环境税的理论基础；国外环境税收实践经验；中国环境税政策顶层设计；污染排放税税目设计；污染产品税税目设计；生态保护税税目设计；碳税税目设计；环境税实施影响与效果预测；环境税实施路......