国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 茶艺

本书主要介绍包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程，说明了其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结...

2012-2013年上海市中等职业学校学生发展报告

本书是《2012-2013年上海市中等职业学校学生发展状况研究》课题的成果集。课题组通过比较分析，确立了“思想品质”“学习和发展能力”“职业素养”和“身心健康”4个一级目标，下设13个二级指标作为发展评价指...

中等职业学校理实一体化课堂教学设计

本书紧紧围绕课堂教学这一中心，以理实一体化课堂教学设计为主线，将先进职业教育教学理念、现代信息化技术融入到课堂教学设计的各个环节之中，对理实一体化课堂教学设计基本理论、理实一体化课堂教学设计要素、...

中等职业汽车运用与维修专业“十二五”规划教材 汽车维护与保养

中等职业教育课程改革国家规划新教材配套用书 电梯结构与原理

中等职业教育课程改革规划新教材 就业指导与创业教育

本书以实用、创新为特色，对学生进行职业生涯开发和择业、就业全程指导，具有内容新、实用性和可操作性强等特点，可用于职业院校开设“就业指导和创业教育”课程教材，也可作为从事职业、就业指导工作的人员的培训...

中等职业技术学校“十二五”规划新课改教材 语文 上

《语文》(基础模块)分为上、下两册，每册均按阅读、表达、实践能力训练体系综合编排，能力分级，逐层递进。每册分为6个单元，每个单元均包括三大模块，即阅读与欣赏、表达与交流和语文综合实践活动。每个模块都有相...

中等职业教育改革创新示范教材 外科护理

本书共分两大部分，一部分是理论，另一部分是实践技能。理论部分共分为二十三章，囊括各系统外科相关疾病的护理，其中带星号的供助产专业所用，护理专业作为选修内容，每章后附有综合测试，全书末附参考答案。实践部......

国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

中国中等职业教育转型发展研究

本书是国家自然基金委重点课题“教育转型发展与人力资源强国建设”的研究成果之一。该书首先梳理了新时期中等职业教育在整个职业教育系统中的地位、中等职业教育毕业生在整个人才市场中所扮演的角色等，然后...