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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN:9787501998128本教材共分为六章内容,包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺,以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时,特别介绍了实...
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普通高等学校美术学类专业“十二五”规划教材 高校教材网 中国美术史
陈建军著2014 年出版301 页ISBN:7313107676本教材以中国传统美术门类进行分类,以美术形态的转变为结点进行分期,对石器时代至民国的中国美术发展作了的简要介绍。内容主要有三个方面:一、中国传统手工艺的演进;二、中国传统建筑的演变;三、中国绘画,即中.....
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高等学校小语种系列规划教材 新编大学俄语基础教程
房娟主编2014 年出版181 页ISBN:9787560995007本教材是专门为俄语初学者而编写的教材,学习对象为初学者。主要内容包括:字母的发音及手写体、语音知识、语法知识、俄语会话、阅读及俄罗斯的民族文化知识。本教材的编写紧密结合俄罗斯的本土文化及我国大学...
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材·普通高等教育土建学科专业“十五”规划教材 结构设计原理 第3版
李国平著;叶见曙编2014 年出版596 页ISBN:9787114114502本书主要内容包括五篇:钢筋混凝土结构,预应力混凝土结构,圬工结构,钢结构、钢—混凝土组合结构。
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普通高等学校公共体育教材 大学体育
申存生,何秋鸿主编2014 年出版307 页ISBN:7040399776本书是一本集科学性、时效性、全面性于一体,涵盖面宽、难易程度合适、指导性强的公共体育教材,突出了“健康第一”的指导思想。全书分为十一章内容,内容既有学生必须掌握的体育基础理论知识,也有大学体育教学中...
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高等学校“十二五”规划教材 计算机网络技术
张思卿,王海文主编;方鹏,齐立磊,苏振尧,钟彦征,陈维娜,高翠群副主编2014 年出版257 页ISBN:9787560988559本书在系统介绍计算机网络发展历程,以及网络技术发展的三条主线: Internet、无线网络与网络安全技术发展的基础上,重点讨论了网络的基本概念、网络体系结构等。本书介绍了计算机网络基础知识、数据通信、计算...
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新世纪高等学校教学教材 偏微分方程
北京师范大学数学科学学院主编;张辉,保继光,唐仲伟编著2014 年出版154 页ISBN:9787303175048《偏微分方程》是一本面向数学学科所有研究方向硕士生的学位基础课教材。它首先介绍了Holder空间、Sobolev空间等基本概念和一些分析上的基本技巧。在回顾古典解的基础上,引入了二阶椭圆型、抛物型和双曲型...