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食物营养安全与国民健康
杜荷主编2013 年出版321 页ISBN：9787516301319本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...
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职业健康安全管理体系建设与运行实务
孙斌，程孝龙，蒋卓强著2013 年出版394 页ISBN：9787565313547本书是一部研究我国职业健康安全管理体系建设与运行实务的理论专著，全书共分10章，主要介绍了职业健康安全管理体系产生的背景及其发展趋势，我国的职业健康安全法律、法规与方针，职业健康安全管理体系的要求及理...
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让家人吃出健康 自己打造食品安全小环境
范志红著2013 年出版244 页ISBN：9787510052606本书是食品科学博士、中国农业大学食品安全与营养学院副教授范志红在食品安全、营养方面最新、最全面的研究成果，从改变观念、选对食物、平衡营养、营养分人、健康生活方式等角度分析了饮食的保健之道，图文并...
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职业健康与安全管理体系理论与实践
黄林军编著2013 年出版327 页ISBN：9787566808684本书在可持续发展的时代背景下，围绕企业环境、健康和安全三个方面的问题，根据EHS管理体系理论，展开对职业健康与安全管理的讨论。全书分为三篇，全面而系统地介绍了EHS管理体系基础知识、EHS法律法规体系和EHS危...
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高等学校实验室环境健康与安全
路建美，黄志斌主编；陈永清，宋卫平，谢志余等副主编2013 年出版218 页ISBN：9787305116148本书分为上、下两部。上部主要是理念篇，结合大学实验室的实际情况，从安全文化建设、EHS管理体系的推行、实验室中存在的环境和职业健康隐患等方面进行总体介绍。下部主要是技术篇，根据实验室中常见事故类型及...
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建设工程职业健康安全管理及案例
李君主编；赵文辉，赵洪涛副主编；彭芳，李硕参编2013 年出版287 页ISBN：9787512309555本书介绍职业健康安全管理的系统、主要知识点和新理念，建设工程安全管理制度，建设各方特别是施工单位各主要部门在职业健康安全方面的责任，如何进行危险源辨识、风险评价及范例，如何设定职业健康安全方针、目标...
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植物克生素的生产和应用 全球环境安全和人类健康之本
闵九康主编2013 年出版412 页ISBN：9787511611185本书共15章，其主要论述了植物克生素（楝素）的发展、生产和应用；植物克生效应对全球环境安全的重要影响；植物克生素在农业中的应用；作物的克生作用和自体防卫功能；植物克生素和持续农业、植物克生素和基因工程以......
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质量/环境/职业健康安全一体化管理体系全套文件经典案例
宋其玉主编；张栋，吴江，王楠等副主编；苏红星，汤常春，祁宝来等参编；王宏林审稿2013 年出版397 页ISBN：9787111401322质量/环境/职业健康安全一体化管理体系具有整合优势，势在必行，编写一体化的管理体系文件是形成一体化管理体系必不可少的重要环节。作者从组织的适用性、实用性和可操作性出发，以三个最新版本标准作为依据，编写...
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