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中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材 餐饮服务技能实训 第2版
毛慎琦主编；魏庆副主编2013 年出版125 页ISBN：9787111397298本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明...
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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中等职业教育课程改革国家规定新教材 机械制图 多学时
钱可强主编；姜尤德，邱坤，李添翼副主编；李良训，郭卫国，杨芊，李永民等参编；宋宪一，严国华主审2013 年出版270 页ISBN：7111299141 -
中等职业教育会计专业课程改革规划新教材 基础会计
周会林主编；冯欣，李蓉，裴畅，曹金融，褚莹，顾关胜参编；彭纯宪主审2013 年出版203 页ISBN：7111322665本教材内容包括总论、会计要素与会计要素与会计等式、账户和复式记账、会计凭证、主要经济业务的核算、会计账簿等。
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中等职业学校数字媒体专业课程标准与教学设计
钟勤，刘国纪主编2013 年出版324 页ISBN：9787562475194本书主要介绍中等职业学校重点建设专业数字媒体技术应用“以市场需求为导向，以职业技能为核心”的课程标准与教学设计。课程标准主要包括数字媒体技术基础、三维动画制作基础、图形图像处理课程标准、影视编...
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中国中等职业学校毕业生就业分析报告 2006-2012年
《中职业学校职业指导丛书》编写组编2013 年出版182 页ISBN：9787564084394本报告中的数据是按照统计工作要求科学采集的，数据来源可信、信息涵盖面广，比较全面地反映了近年来中职学校毕业生就业总体情况、主要特点和变化趋势，可为各地各职业学校准确把握劳动力市场需求，通过就业推动教...
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中等卫生职业教育“十二五”规划教材 生理学与生物化学
艾旭光，郭明广主编2013 年出版388 页ISBN：9787534952838本书分上、下两篇26章，讲述了生理学和生物化学的基本理论、基本知识和基本技能，可供护理、助产、农村医学、检验、药剂等专业使用。
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面向中等职业教育“十二五”规划教材 简笔画
色楞格主编2013 年出版124 页ISBN：7802418070本书系统阐述简笔画的概念和创作等理论知识，同时以图文并茂的形式向大家展现丰富多彩的简笔画世界。简笔画的基本画法分静物、植物、风景、动物和人物五大类，本书在讲解过程中，不仅介绍简笔画的画法，还讲述了绘...