发酵食品生产及管理

本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。

食品质量安全管理

本书立足于食品安全管理体系和控制体系，力争预防食品安全危害的产生，对食品质量安全的控制提供了一定的理论依据及应用指导。

创新药物研发政策解读与战略管理

本书紧密围绕国家医药创新发展战略与药事管理实践，细化创新药物研发激励法律制度，并通过逻辑框架图、监管机构分布图、流程图及各式表格对三个激励法律制度进行深入剖析，方便读者理解、查找与使用。...

中国食品药品监督管理年鉴 2012

国家基本药物政策与基层医疗机构用药管理

本套丛书针对基层医疗机构的医生、药师和护士编写，旨在提高基本药物的合理使用。本丛书简洁实用，兼有工具书和教材的双重特色，以便于基层医务人员在实际工作中学习查阅。...

食品安全应急管理

本书是一本有关食品安全应急管理的教材。内容包括食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置。...

吴忠市食品药品监督管理志

妇幼卫生管理

本书是妇幼保健医师丛书之一。

食品安全监督管理知识读本

本书从食品安全危害着手，介绍了食品安全危害控制的各项制度措施。适用于食品安全监督管理工作人员工作中参考，以及管理者在培训中使用。...

绿色食品生产管理

本书以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架，由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销等六大模块构成，着重阐述了绿色食品...