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潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史
张新民著2011 年出版272 页ISBN：730603815X本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...
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潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察
张新民著2011 年出版266 页ISBN：730603815X本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...
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锦上添花 林毛根潮州筝曲精选
林乔著2011 年出版224 页ISBN：9787103040997本书为《名师》系列丛书之一册，收录了已故潮州筝派大师林毛根多年收集、整理、改编、订谱的潮州筝曲共85首，具有一定的研究及收藏价值。全书配两张CD以方便学习者掌握其演奏风格。...
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终于辉煌 新时期潮州小说精选
黄国钦主编2011 年出版435 页ISBN：9787551300476本书为新时期潮州本土小说创作代表性作家的小说代表作选集。本书所选作家均为中国作家协会或广东省作家协会会员。书中所选文章均在文学期刊或报纸文艺副刊公开发表过，或内部期刊杂志发表过。本书力图从文学...
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