特种水产养殖新技术

本书主要介绍青虾、罗氏沼虾、河蟹、甲鱼、河鲀、三文鱼等特种水产的优质高效实用养殖新技术。

上海水产大学研究生培养方案

水产品加工与贮藏

本书介绍了水产品原料学、加工过程中的品质变化、水产品低温加工贮藏技术、水产品脱水加工技术、水产品加工新技术以及化学保鲜技术。

水产养殖动物疾病早防快治

本书主要介绍了水产动物，鱼虾蟹等的各种疾病的防治技术及药物使用方法。

新兴淡水特种水产品实用养殖技术

本书主要介绍了淡水特种水产品养殖技术知识。

水产养殖技术及疫病防治

本书主要介绍了水产无公害养殖方法及在无公害条件下的疫病防治，对广大水产养殖户有较好的指导作用。

水产品保鲜与运输实用技术问答

本书介绍了50余种水产品保鲜、运输与加工方法以及相关的标准与法规。

特种水产高效规模养殖技术

本书介绍了特种水产的高效规模养殖技术，包括河蚌育珠、青虾养殖、罗氏沼虾养殖、南美白对虾养殖、克氏螯虾养殖、河蟹养殖等十章内容，是指导农民进行特种水产养殖的一本可供学习、查阅的技术书籍。...

海水健康养殖与水产品质量安全

本书主要反映我国海水养殖近年来的研究成果和进展。内容包括甲克动物、贝类、鱼类和藻类健康养殖技术。

水产病害防治与安全用药技术手册

本书介绍了鱼病防治的基础知识；常规鱼类的养殖技术；常规鱼类的病害防治；河蟹增养殖与病害防治；黄鳝养殖与病害防治；黄颡鱼养殖与病害防治；珍珠培育与病害防治等内容。...