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杨佩祯等主编2003 年出版584 页ISBN：7810549308
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谯汉生，方朝亮，关德师等主编2003 年出版190 页ISBN：7502140611
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马大正主编2003 年出版323 页ISBN：7500437595
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赵宾福著2003 年出版462 页ISBN：7560130348
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韩树群编著2003 年出版228 页ISBN：7538138099
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丁晓春，魏向前主编2003 年出版233 页ISBN：7810549103
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吉林省档案馆编2003 年出版499 页ISBN：
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王永祥，王爱光主编2003 年出版299 页ISBN：7810549421
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栾瑞滨编著2003 年出版261 页ISBN：7538138080
本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。
