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葛光华主编2001 年出版197 页ISBN：7109069915
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辽宁省地方志编纂委员会办公室主编2001 年出版348 页ISBN：7806445420
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中国标准出版社第一编辑室编2001 年出版130 页ISBN：7506624281
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黄志斌，胡红编著2001 年出版233 页ISBN：7534533767
本书第一部分着重讲述各类水产药物的性状、作用与用途、用法与用量等；第二部分重点讲述各类水产动物在多种养殖品种病害防治中的使用技术。...
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沈月新主编2001 年出版336 页ISBN：7109066843
全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书从水产食品加工和食用品质的角度，对鱼、虾、贝、藻等水产品原料的基本性质、水产食品的加工方法以及质量控制作了系统的论述。
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陆忠康主编2001 年出版1066 页ISBN：7109063461
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姜绍俊主编；国家电力公司战略研究与规划部编2001 年出版649 页ISBN：7508306430
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马永昆编著2001 年出版232 页ISBN：780152327X
本书向人们介绍了怎样了解水产品，如何高档次地食用水产品，并对水产品的鉴别食用、防病治病、防癌抗癌等知识进行了阐述。
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申国美编2001 年出版616 页ISBN：7501318336
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林洪等编著2001 年出版240 页ISBN：7501928444
本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...
