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41种生物化学产品生产技术
陈来同，唐运编著1994 年出版329 页ISBN：7800228657选编凝血酸、蜗牛酶、人工牛黄、辣椒红色素以及红色素各种生物激素、食用蛋白和食用色素等41种实用生物化学产品的生产技术。
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生物化学教程 第2版
张洪渊主编1994 年出版594 页ISBN：7561400500生物化学及分子生物学的发展日新月异，对教材的编写和修改，需要不断充实新内容和新观念。在各学校专业调整，要求学生知识结构发生变化的前提下，本着突出“三基”和“五性”的特点，《生物化学教程》在原先的基础上...
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