食品卫生学 第2版

食品卫生学的概念、食品卫生学研究的内容、方法和任务；食品污染及其预防，介绍了食品中可能存在污染物的种类、污染食品的途径及其预防控制措施；食物中毒，对各类食物中毒病原学、中毒表现、类型和预防措施进行了...

清华大学测控技术与仪器系列教材 仪器设计技术基础 第2版

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21世纪高等院校会展管理精品教材 国际会展业经典案例

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 动物学实验

高等代数 第2版 下 大学高等代数课程创新教材

本书以讲述线性空间的结构及其态射（线性映射）为主线，按照数学的思维方式编写。下册内容包括：多项式环，线性空间，线性映射，具有度量的线性空间，多重线性代数。...

21世纪经济学系列教材 新制度经济学原理 第2版

弘教系列教材 音乐鉴赏十五讲

本书为音乐系列讲座，从“学会聆听”开始，展开音乐语言构成要素、音乐风格等相关内容的讲述，共十五讲，精选了从9世纪至20世纪的29位欧洲作曲家30余首经典名作为鉴赏案例。作品选择以思想性、艺术性为选用标准，同...

学校体育教学与专项实践阐析

在教育改革不断深化的过程中，近十几年大学体育教学得到蓬勃发展，并取得不少成果。这些成果涉及体育教学思想、课程教材、教学原则、教学内容与方法、教学组织与手段、教学目标与评价、学生体育能力培养等各个...

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