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微生物及其酿酒应用研究
李晓楼著2018 年出版222 页ISBN：9787557650186本书共分十八章，主要章节有：绪论、制曲微生物及酿酒微生物、酿酒用酶、白酒生产的主要原辅料、酒曲生产工艺、大曲白酒生产工艺与技术、小曲白酒生产工艺与技术、白酒生产过程及原理、甑桶蒸馏、大曲白酒的老...
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杭州湾水生生物资源与环境
李磊，蒋玫，王云龙主编2018 年出版185 页ISBN：9787109246577本书首先开展杭州湾生态环境和生物资源的特点及其地位探讨，收集杭州湾已经开展的相关生态环境、生物资源调查研究内容。开展杭州湾生态环境状况评价，包括海洋气候特征、海洋水文、理化环境、生态环境（包括浮游...
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少年侦探王系列 我是生物侦探王
于启斋，李琳2018 年出版201 页ISBN：9787562354055本图书是少年侦探王系列丛书之《我是生物侦探王》，通过科学侦探故事的形式巧妙地将科学知识与侦探破案融为一体，让青少年在阅读过程中情不自禁地跟随着主人公一步步深入案情，在案件的侦破过程中不知不觉地学到...
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生物化学与分子生物学学习指导
单妍著2018 年出版144 页ISBN：9787308180016本书是“生物化学与分子生物学”课程的配套使用教材。该学习指导内容按照相关教材的章节进行设置。每一章均有学习要求、知识概要、练习题和参考答案四方面内容。学习要求是对知识点按照“掌握、熟悉、了解...
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海洋生物酶 海洋生态科学与资源管理译丛
AntonioTrincone著；刘伟志等译2018 年出版367 页ISBN：9787521001013本书主要内容包括：深海中的宝藏，生物催化的基本原理和乐趣，海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法，海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用，利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶，海洋......
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黄河三角洲石油污染盐碱土壤生物修复的理论与实践
王君著2018 年出版114 页ISBN：9787564639556本书介绍了黄河三角洲地区土壤石油污染现状及污染来源，阐明了农田、草场、荒地、油井等不同土地利用方式下石油污染特征，客观评价了不同土地利用方式下石油污染等级，重点介绍黄河三角洲土壤生态系统石油污染的...
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水处理微生物学 生物学试题精选及其解答
贾学斌，张多英主编2018 年出版228 页ISBN：9787560374437本书根据“给排水科学与工程专业”的主干课“水处理生物学/污染控制微生物学”大部分高校采用最多的专业教材——《污染控制微生物学》（任南琪，哈尔滨工业大学出版社）、《水处理生物学》（顾夏声，中国建筑工业出....
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中国生物多样性保护与研究进展 12
国际生物多样性计划中国委员会主编2018 年出版406 页ISBN：9787502969080本书收录了经专家审查的生物多样性保护与持续利用方面的文章，包括遗传多样性、物种多样性、态系统多样性、生物多样性信息学、保护与可持续利用、大会讲话等。本文集反映了我国生物多样性及相关领域的研究进...
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生物心理学 双语教学版
（美）詹姆斯·卡拉特（James W.Kalat）著2018 年出版564 页ISBN：9787100158251生物心理学是研究行为生物基础的一门科学，它试图从生物学和演化学的角度对感知觉、认知和行为进行解释，属于高等院校心理学专业的核心课程。美国北卡罗来纳州立大学教授詹姆斯·卡拉特所著的《生物心理学》，是...