生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制

本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...

新闻出版业发展指数研究

本书通过对我国新闻出版业发展指数评价结果本身的分析，以及采用发展指数结果进行各种实证研究，识别出我国出版产业的发展现状、发展态势，分析出版产业存在的问题、面临的机遇与挑战，探究出版产业发展的驱动因素...

航空航天科技出版工程 1 流体动力学与空气热力学

破坏性地震灾后应急供应链管理

震后应急管理作为能有效降低损失的管理决策手段，成为灾害管理领域研究的热点。该成果基于应急供应链的视角，为震后应急管理提供了一种准时、高效的地震灾害应急响应机制，在提高地震应急资源可达性、资源获取便...

一个人的出版史 2 1997-2002版

本书是著名出版人俞晓群先生从事出版数十年的编辑笔记集。全书以其从业出版数十年的经历为线索，通过其丰富而生动的出版笔记，为我们描摹了一幅近三十年的中国出版史。全书另附有珍贵书信往来照片若干。本书是...

供应商关系对企业现金持有政策的影响及其作用机理研究

本书从买方的视角，基于融资决策的利益相关者理论与现金持有预防动机理论，理论分析与实证考察企业现金持有政策如何受到供应商关系的影响，并引入关系专有资产因素（耐用品或易耗品），以识别供应商关系主要通过激发.....

供应链金融风险综合评价与测度

本书基于物流和金融交叉学科的相关知识，从多方交易行为视角，系统性地讨论了供应链金融风险的识别及综合评价、供应链金融风险的测度及关键指标设定、供应链金融业务契约设计及其改善等风险管理内容，旨在解决供...

基于精益农产品供应链的农民专业合作社生产优化研究

本书明确农产品生产的重要作用，分析农产品市场需求和供给矛盾与平衡状况，应用期望最大化方法建立了行为决策模型，指导农民专业合作组织的构建优化，建立农产品品种选择指标体系，根据农产品生产规模和时间特性，采.....

中国绿色供应链管理 政策与实践创新

触及经济与社会道德底线并产生重要影响的供应链企业污染事件，在中国不仅引发了公众对环境健康问题的极大担忧，使企业遭受巨大损失，更威胁着人民的身心健康和国家安全。 在当前全球经济一体化、环境问题全球化...

现代物流管理系列丛书 供应链管理 第2版

本书在《供应链管理》第一版（复旦大学出版社2011年）基础上，进行了近三分之二的修改与完善，不仅对相关术语、条例、案例等进行更新，还重写了“供应链运作管理”、“供应链采购管理”、“供应链分销管理”、“供应...