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前生源化学条件下磷对生命物质的催化与调控
赵玉芬等著2016 年出版181 页ISBN：9787561559673本书通过对生命有机磷化学的深入、系统研究，从磷化学的角度出发，发现核酸蛋白必须共起源，“氨基酸”及“核苷”的产生是由于磷化学的主导。大自然选择氨基酸作为蛋白质的基本骨架也是因为磷化学的调控。最基本...
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分析化学手册 8 热分析与量热学
刘振海，张洪林主编2016 年出版711 页ISBN：9787122141958本分册囊括了热分析和量热学的基本原理和各类应用，由两部分内容构成。第一部分介绍热分析方法，以及绍微量热与绝热量热测量。包括基本定义、术语、仪器、反应和特性参数等应用的原理、实验及数据处理；量热分析...
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北京协和医学院特色教育丛书 实验动物学
秦川主编2016 年出版198 页ISBN：9787567904231全书包括七章和附录，第一章介绍了实验动物科学的发展历程、实验动物科学的基本概念及医学实验对实验动物的要求。第二章介绍了几种常见的啮齿类和非啮齿类实验动物及生物学特性。第三章介绍了动物实验与基础...
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教学改革的探索与实践 南京大学教师教学能力提升研究成果集萃
王守仁主编2016 年出版218 页ISBN：9787305179303本书汇编了南京大学首批教师教学能力提升研究课题的结题报告，介绍了8个教学研究课题组的研究成果，包括对国内外该领域现状的分析、存在的问题、研究思路、研究方法、研究重点和研究创新点，以及该课题研究在提...
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危险化学品抢险技术与器材
胡忆沩，杨梅，李鑫等著；吴巍审2016 年出版369 页ISBN：9787122259639本书依据危险化学品事故抢险处置必须遵循“熟知危险化学品理化性能、了解事故包装物或容器结构和破坏缺陷、掌握科学的方法和先进的抢险器材”原则，分别撰写了危险化学品概论、泄漏与现场勘测、堵漏抢险技术...
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普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等院校工程实践系列规划教材 工程训练练习册
刘元义主编；刘江臣，牛国栋，李家鹏，王洪博副主编；朱瑞富主审2016 年出版42 页ISBN：9787030471352针对中心现状和今后发展要求，在训练内容上，结合教学和生产特点，在传统机械制造内容的基础上，充实了数控加工、激光加工、柔性加工、机器人焊接、三维扫描、3D打印等新技术、新工艺以及车铣复合中心、五轴加工中...
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贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版605 页ISBN：9787518408368本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...