科学技术生态化 从主宰到融合

论述科学技术是把双刃剑。随着科学技术的迅猛发展，科技异化现象愈演愈烈，给人类社会带来了诸多负面影响，如环境污染、能源枯竭、人口膨胀等。为解决这些问题，生态文明应运而生，对工业文明进行了理性的审视、批判...

微机原理与接口技术 基本原理、实用技术和基于FPGA的SOC技术

本书的整体结构和基本内容与传统《微机原理与接口技术》有很好的吻合，但为了融入新的内容，作了必要的精简，将EDA与SOC技术有机地融入了相关章节中，并在各对应章节后增加了有良好针对性的实验及自主设计实践项目...

科学小厨房 与美食结合的有趣科学

本书为科普读物，用食物讲科学知识，将各种美味和有趣的科学知识结合起来。

自动化科学与技术概论

本书介绍控制科学与工程专业所涉及到的基本概念、基础理论、方法与技术及其应用。全书系统全面、内容新颖、编排合理、可读性强，是一部高水平的控制科学与工程专业的入门教材。...

南方蔬菜周年生产技术丛书 莴苣周年生产技术

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术

本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术

本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...

科学养牛实用新技术

本书主要介绍牛的品种及生物学特性、牛场建设、牛的繁殖、犊牛和育成牛的饲养管理、肉牛的饲养管理技术、奶牛的饲养管理技术、牛疾病防治技术、畜牧场疾病综合防治技术等。适合农村养殖户与农业畜牧站、兽...

爱思唯尔科学哲学手册 技术与工程科学哲学 上