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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文,贾晋主编;韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN:9787562476634本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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中等职业学校数字媒体专业课程标准与教学设计
钟勤,刘国纪主编2013 年出版324 页ISBN:9787562475194本书主要介绍中等职业学校重点建设专业数字媒体技术应用“以市场需求为导向,以职业技能为核心”的课程标准与教学设计。课程标准主要包括数字媒体技术基础、三维动画制作基础、图形图像处理课程标准、影视编...
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技工院校、成教学院通用教材 数学 下
张力民主编2013 年出版138 页ISBN:9787811407792目前,高中数学教材大体分为普高教材和职高教材,但真正与成人高考配套的数学教材很少,而成考的复习用书又良莠不齐,不太适合作为全日制学生的上课教材。为了让成教学院、技工院校高级班学生更有效地学习高中数学...
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21世纪高等学校经济管理类规划教材 酒店经理人财务管理
张立俭,焦念涛,鹿彦主编;鹿彦,孙海燕,李峰副主编2013 年出版240 页ISBN:9787302302148本书以经理人利用财务管理工具提升酒店价值为核心,以酒店运营、管理过程为载体,为高职酒店及餐饮管理专业学生和酒店行业经理人为对象,将财务管理理念、知识运用于酒店实际运营及管理过程。...
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全国高等学校教材 管理心理学
崔光成主编2013 年出版304 页ISBN:7117171083心理学(供本科应用心理学及相关专业用全国高等学校教材)》由崔光成主编,在本书的编写过程中,作者力求突出三基基本知识、基本理论、基本技能。强调五性科学性、思想性、先进性、启发性、适用性。把握五个结合...
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全国学前教育专业(新课程标准)“十二五”规划教材 伴奏与弹唱 简谱
王立剑,任昌华主编;翁鲜丽,李鹂桦,马方明,邓科峰,张根生,林毅坚副主编2013 年出版161 页ISBN:7309090635 -
我国翻译专业教材建设 理论构建与对策研究
陶友兰著2013 年出版293 页ISBN:9787544634168本书列入国家哲学社会科学规划项目。全书共分八章,主要研究论述了翻译专业本科生(英汉互译)的口笔译教材建设问题,研究内容包括我国翻译教材建设的发展状况、翻译教材建设的理论基础、跨学科理论基础、影响教材...
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全国基层文化队伍培训教材 群众文化活动的策划与组织
贾乃鼎著2013 年出版387 页ISBN:9787303167586本书是一本针对我国基层文化队伍进行学习的应用性教材。教材编写目的是希望广大基层文化干部通过学习,在群众文化活动的基本理论上得到全面提高,并熟练地将教材中学到的理论应用到实际工作中去,加速由经验型运...
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卫生部规划教材同步精讲精练 组织学与胚胎学
蒋时红,宋军营主编;张文娴,张娜,张振强,吕欢欢,李宁宁,付强副主编2013 年出版232 页ISBN:9787566204028卫生部规划教材同步精讲精练《组织学与胚胎学》根据卫生部规划第8版教材编著而成,供医学院在校生课程复习及研究生入学考试复习之用。全书共包括26章内容,每章均按照教学要点、重点难点剖析、同步综合练习、...