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人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学
（美）MingruoGuo主编；（美）郭明若主译2018 年出版316 页ISBN：9787518418220本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...
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医学免疫学与病原生物学实验
周亚滨主编；郭淑玲，齐眉，王晓燕副主编2018 年出版160 页ISBN：9787030580252本教材按实验内容及教学目的的不同分为基本实验，融合实验，创新实验三个模块。基本实验粉章包含医学微生物学、医学免疫学、医学寄生虫的基本实验技术。融合实验和创新实验主要培养学生综合运用基本实手段的能...
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生物老师眼中的花鸟虫鱼
周韧刚主编2018 年出版252 页ISBN：9787313174956花鸟虫鱼，从来是文人墨客关注的重点，也是热爱生命的人生活中的一部分。有那么一批中学生物老师，不仅在课堂上传授与生命有关的知识、方法、情感态度与价值观，他们还关注身边的各种生物，从栽培饲养到野外观察，从.....
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烟草有害生物调查与测报
丁伟主编2018 年出版294 页ISBN：9787030565938本书针对重要的经济作物烟草栽培过程中有害生物发生的特点，介绍了烟草有害生物识别特征、主要种类、调查与抽样的方法，有害生物信息和标本采集技术，介绍了烟草病虫害测报的基本知识和测报技术，重点介绍了烟草病...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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海南龙血树保护生物学
郑道君，张治礼著2018 年出版109 页ISBN：9787030564467本书是作者根据多年来对珍稀濒危植物海南龙血树（DracaenacambodianaPierreexGagnep）进行多学科综合研究的主要成果总结。全书共分8章，从保护生物学角度，应用实地调查与现代技术相结合的手段，开展了海南龙血树种...