龙江地产农产品加工技术

本书参阅了大量最新资料，以通俗实用为原则，增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...

数控车削加工

本书分为实训准备和数控车床的操作与加工两大篇。第一篇实训准备主要介绍安全生产知识、工量具的借用和摆放、实训材料的领用、空压机的使用和维护保养等机床操作前的准备知识。第二篇数控车床的操作与加工...

粤菜原料加工技术

本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...

旧日本 新日本

天禄论丛 中国研究图书馆员学会学刊 第3卷 2013年3月

本书为北美东亚图书馆员中国文化研究的论文集，内容涉及图书馆学、版本学、文学、哲学、文献学、史学、宗教等各方面。书稿以中国文化为研究对象，以中西方的研究视野来审视中国文化，其研究视角独特，研究方法严谨...

数控加工实训

本教材主要讲解数控零件加工程序编制方法、数控加工工艺的编制方法，并加以实例说明，让读者能够掌握数控机床的基本操作方法，理解和掌握典型零件加工的方法。最终通过本教材的学习，全面提高读者对数控加工的认识...

机械加工设备

本书共分5章，内容包括：回转体表面加工设备及应用、平面与沟槽加工设备及应用、各种孔加工设备及应用、齿形加工设备及应用、特种加工设备及应用。本书适用于高等学校机械类各专业和近机类专业，也可供相关技术...

通俗编 附 直语补证 上

本书采集汉语中的各种通俗语言、方言，分为天文、地理、时序等38类，5000余条，每条之下，举出例证，考镜源流，对所收于此的发展做出了有益的考证。后附有钱塘人梁同书的《直语补证》400余条，互为补证。...

图苑撷英 福建省图书馆学会2005-2010年优秀论文汇编

关于图书馆学方面的论文集，是福建省图书馆学会精选、汇编福建省图书馆学会第八、第九、第十届（2005～2010年）中的优秀论文评奖获奖论文，一共收录有关论文89篇，内容包括图书馆学学科的各个方面，体现福建省图书馆学.....

香肠制品加工技术

本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料，各种肉类香肠食品生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...