press香港中文大学社会科学及教育理论应用研究计划

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面粉品质改良技术及应用

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刘钟栋主编；王岸娜，李永红编2005 年出版282 页ISBN：750194783X
本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求，面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
单片微机原理及应用第3版

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上海市教育委员会组编；丁元杰主编；吴大伟，陈瀛清参编2005 年出版390 页ISBN：7111042204
本书介绍了微机的硬件，软件及其应用。
产业分析与产业策划：方法及应用

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周新生等著2005 年出版379 页ISBN：7802073472
本书包括：产业技术分析、主导产业分析、产业成长过程分析等。
现代数控编程技术及应用第2版

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王爱玲主编2005 年出版318 页ISBN：7118037168
本书介绍数控编程的各个方面及相关基础知识及其实例。
光固化涂料及应用

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杨建文，曾兆华，陈用烈编著2005 年出版398 页ISBN：7502563911
本书从介绍光固化涂料原料以及所用设备开始，着重介绍了竹木地板涂料，塑料涂料，纸张上光涂料，金属涂料，真空镀膜涂料，光固化水性涂料，光固化粉末涂料等多种光固化涂料的配制、性能和使用等内容。...
清洁燃料基础及应用

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熊云，徐小明，刘信阳编著2005 年出版225 页ISBN：7801648196
本书共分九章，分别介绍了天然气、燃化石油气、醇类燃料、二甲醚、氢气、生物质能、燃料电池、清洁汽油、清洁柴油的生产及在汽车上的应用。主要供相关技术人员、大专院校师生参考，也可作为科普读本。...
电工常用仪表及应用

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程逢科，李公静，韩娱编2005 年出版356 页ISBN：7508334248
本书为《袖珍电工知识丛书》之一，主要内容有：电气测量和电工仪表的基础知识、各类仪表的原理结构、电路参数的测量以及常用仪表的选择和使用等。可作为从事电力专业的技术人员、技术工人以及社会电工的常备工...
毛细管电泳技术及应用

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陈义编著2005 年出版322 页ISBN：7502579273
本书介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及其重要应用、具体内容为基本理论、仪器组成、分离条件选择、着重介绍如何利用毛细管电泳进行研究的思路和策略。...
可编程控制器原理及应用

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田淑珍主编2005 年出版236 页ISBN：7111170458
本书介绍了PLC的基础知识，结构和编程软件的使用及实训.
PowerBuilder 10应用基础及实例分析

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余金山，冯星红，李肖编著2005 年出版510 页ISBN：7030148991
本书主要向读者介绍有关PowerBuilder 10方面的一些知识等。

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