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烹饪工艺与营养 水产类
史红根，胡国勤，端尧生主编2011 年出版221 页ISBN：9787563720309本书由认识水产品，水产品冷菜制作，一鱼六吃制作，缔子菜点制作，全鱼菜肴制作，无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作，贝类、甲壳类菜点制作，水产品项目总结八部分组成。...
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2012全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 重症医学精选模拟习题集
陈寿权主编；林锡芳，李章平副主编2011 年出版229 页ISBN：9787117150170本套书针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...
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现代根类蔬菜产业技术
本社编2011 年出版120 页ISBN：9787565502866本书着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜贮藏加工技术。
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