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    本书系统地介绍了酒店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能,既有饭店该部门员工必须遵守和掌握的基础知识,也有该部门信息的介绍及案例、实例题的操作。...

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    “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,包括管理会计及其经营环境;多元化成本概念;本量利分析;变动成本法;作业成本计算与管理;预测分析;短期经营决策;长期投资决策;全面预算;存货控制;成本控制;转移......

  • 现代管理3版

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