高级食品化学

《高级食品化学》是在《食品化学》等前期课程知识的基础上，重点介绍食品的化学组成、结构、功能性质、安全性质、营养性质及其在食品加工贮藏过程中的变化的最新成果，对一些重要反应和变化的机理问题做深入的...

滚烫的印记 中共抗战将帅风云录

本书共包含十章，记述了彭德怀、吕正操、左权等将领在抗日战争时期率领部队与日军进行英勇奋战的事迹，反映了中国共产党为领导人民争取民族独立和解放所作出的牺牲和贡献。...

高级财务会计

本书包括：第一篇：特殊经济业务：包括外币交易、借款费用、或有事项、会计政策、会计估计变更和差错更正；第二篇：特殊运作业务（特殊的资本运作）：包括债务重组、非货币性资产交换、租赁、企业合并；第三篇：特殊......

检验医学知识高级教程

本书按照国家及河北省对高级卫生专业技术资格人员的专业素质要求，以医学检验技术为主线，以疾病诊断治疗为目标，紧密结合临床实践，较系统全面的介绍了检验医学与临床应用的新理论、新技术和新方法。...

高级写作1 第2版

本书分为12课，每课包括本课导入、范文讨论与学习、边读边练、参考练习、本课写作知识要点五部分。结合范文和学习者的习作进行汉语标点符号、汉语书面连接手段、复句知识、语体知识等的学习指导。...

2011中共云南省委执政纪要

本书记录了2011年中共云南省委的执政实践、执政经验，收录了省委领导（书记、副书记、常委）、省委各直属党组（党委）部门、各群众团体、各州市委、省属部门党委、党组及2010年度省委大事记。省政府部门党组（党委）工.....

中央空调运行管理与维护技术

本书以中央空调系统中的制冷设备及其运行管理和维护为基本组成核心，系统地讲述了中央空调的基本构成及各种部件的结构、作用和工作原理，详尽地讲述了中央空调系统起动、运行和日常管理及常见故障的维修等。...

中共党史少数民族人物传 第2卷 维吾尔文

Excel 2010电子表格制作高级案例教程

本书介绍了Excel 2010的各项功能及在实践中的应用，并将Excel 2010的一些使用技巧融入到案例中。

数独精选 中高级

本书为广大有一定数独基础的中高级数独爱好者精心挑选200道数独谜题，题目构思巧妙、难度搭配合理，可以让大家在书中尽情体味数独带来的乐趣，并且在趣味无穷的游戏过程中提高自己的逻辑思维能力，全面激活大脑潜...