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超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理
戴春华著2002 年出版296 页ISBN：7806521674本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。
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特种经济动物产品加工新技术
马美湖编著2002 年出版391 页ISBN：7109077349本书主要针对生产实际，重点阐述了野鸭、火鸡、鸵鸟、鹌鹑、麻雀、珍珠鸡、獭狸、貂、果子狸、獭兔、鹿、蚂蚁、蛇、甲鱼、蜗牛、螺、驴、狗、虾、蝉、蚕、蜂、海鳗、蛤蜊等20多种特种经济动物产品的储藏保鲜...
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英汉对照管理袖珍手册 会议事务
（英）（Patrick Forsyth）著；高莹，程波译2002 年出版213 页ISBN：7313029667本书主要内容包括：简介、会前、引导会议、参加会议、群体动力学、会后、会议程序、总结。书中的各种技巧和工具能帮助组织者和参加者成功召开会议。...
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超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第5册 安全与防损管理
戴春华著2002 年出版220 页ISBN：7806521704本书重点介绍安全与损耗预防的营运，主要内容有安全管理理论、商场的安全与消防、损耗控制以及安全教育和培训等内容。
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水处理工艺与运行管理实用手册
祁鲁梁，李永存等主编2002 年出版1019 页ISBN：7800432335本书主要对水处理过程中所涉及的工艺与运行管理技术进行了详细的叙述，内容涉及工业、民用和生活饮用水处理领域。
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