科学有性别吗？

本书为“我们的科学文化”系列。一批“科学文化人”本着“君子和而不同”之旨，在《851M：我们的科学文化》中各抒己见，贡献出自己最新的思想和最具创意的文章。本书为第10辑，主题是科学与性别，内容涉及整容、身体...

安全科学新分支

本书共6章，内容包括：创建安全科学新分支的理论基础概述和涵盖安全自然科学、安全技术科学、安全社会科学、安全系统科学与安全系统横断科学领域的30余个安全科学新分支的基本内容。本书是继国家标准《学科分...

气候变化科学问答

在我国，社会各界对绿色发展、循环发展的理解比较清晰，相对而言，对低碳发展的认识有待提高。在低碳发展已成全球发展大势，党和国家高度重视低碳发展今天，有必要普及和传播有关知识，让我们国家在这场绿色、低碳的.....

小学科学基本观察和实验指南

根据2017年最新颁布的小学科学课程标准，整理总结了基本的观察实验50个，从实验名称、实验目的、实验材料、实验步骤、实验结果、实验结论、实验注意事项以及实验背景知识8个方面对每个观察实验进行了详细的说...

探索与求知 在家也能做的科学小实验

科学活动主体德性研究

本文主要从科学发展史、科学活动论、德性论和科学伦理学等学科的复合性视域，研究科学活动主体的德性。在理论探索的基础上，以理论与实践相结合的方法，进一步探索了科学活动主体德行机制的建构与运作，其中包括科...

禽肉科学与肉品加工

本书为译著，着重介绍一些基本概念已经近年来在相关领域的先进技术比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也设计一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热—质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好的理...

未来的飞机 科学发现之旅

由于世界经济的发展，交通运输业在近几十年中发生了巨大的变化，轨道交通、公路运输、铁路系统、桥梁和隧道、水运、航空、管道运输都发生了本质性的改变，本书就是用深入浅出的语言，由富有经验的科普作家撰写的关...

Python数据科学入门

本书分为22章，详细介绍了数据科学中如何使用Python进行编程及开发，帮助一些对数据科学感兴趣的读者以及Python爱好者，快速掌握Python语言，并能够使用Python进行数据分析。达人迷系列是倾向于初学者的一个系列，本...

科学认识保健食品

本书从保健食品安全基本知识、各类人群的保健食品清单开始讲起，首先解答大家对保健食品的众多疑问，针对如何预防生活习惯病、阻击亚健康给出了保健营养对策，保健营养物质档案和常用保健食品名单可以让读者认识...