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牛肉诱惑 日本名店人气烤牛肉秘笈
日本旭屋出版主编;赵宇译2018 年出版143 页ISBN:9787518420872介绍了日本最具人气的餐厅牛肉料理的制作方法,内容创新、实用性强,内容全面而细致,是专业人士学习牛肉料理制作的指导书。本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的形式向读者呈现,是专业厨师及美食爱好者的制作指南...
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99博物艺术志 日本江户时代织物纹样
(日)高岛千春著2018 年出版126 页ISBN:9787020126583高岛千春以日本传统的技艺为基础,用艳丽的色彩、变化多样的形式,将动物和植物的千姿百态呈现出来,并应用在布、铜、漆制品等物品的装饰上,画法上多用线描和平涂着色的中国传统技法,因而颇具研究价值和鉴赏价值。...
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当代日本政治的思想基础
(美)特索·纳吉塔著;贺雷译2018 年出版133 页ISBN:9787214213358本书是一部考察日本政治思想史的发展的著作。作者选取一个独特的视角,试图从贯穿日本近现代史的两条思想主线,即官僚主义与文化理想主义着手,厘清这二者在日本历史中彼此 抗衡共生的错综复杂关系,以此来解释当...
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