大学体育文化与运动教程 教育部全国高等学校体育教学指导委员会审定

本书分为基础理论篇和运动技能篇，基础理论篇着重阐述了体育文化及运动与健康的相关内容，运动技能篇主要介绍了学生喜闻乐见的运动项目和一些户外休闲运动项目，具有理念新颖、内容精练、适应性强等特点....

规划一级学科，教育一流人才 2011 全国高等学校城市规划专业指导委员会年会论文集

本论文分学科建设，教学方法，理论教学，实践教学四部分对城市规划的教育现状进行了论述，是城市规划专业教师的重要教学用书。

传统豆制品加工技术

本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。

竹制品加工技术

本书立足于生产实践，从竹主要识别特征与理化性能入手，重点介绍了竹制日用品的生产技术，以及竹材人造板加工技术、竹材深度加工技术与竹副产品综合利用等。...

中华人民共和国行业推荐性标准 JTG/T F72-2011 公路隧道交通工程与附属设施施工技术规范

本书为交通运输部发布的行业规范——公路隧道交通工程与附属设施施工技术规范（JTG/T 72-2011）。为指导公路隧道交通工程与附属设施施工及施工管理，保证公路隧道的安全及服务水平，进一步提高公路隧道交通工程与...

建党 庆祝建党90周年 纪念辛亥革命100周年全国百种重点出版物

本书稿以1911年辛亥革命至1921年中国共产党成立这段激荡变幻的历史为背景，以第一批中国共产党党员为中心，描绘了中国近代社会风起云涌的革命、思潮，以及在纷繁芜杂的历史进程中，中国共产党从筹备到成立并扬帆起...

现代标准化方法 综合标准化

本书系统地向读者介绍了有关综合标准化的起源、发展、理论基础和方法论、综合标准化过程、标准综合体、综合标准化的特点、农业综合标准化，以及综合标准化对企业和地方标准化的意义等。...

乳制品加工技术

全书共分十一章，重点介绍了乳的基础知识、原料乳的标准验收及运输，液态乳的加工、发酵乳的加工、乳粉的加工、冷冻饮品的加工、实训项目、又简单介绍了干酪的加工、奶油的加工、其他乳制品的加工和乳品厂设备...

水泥预分解窑工艺与耐火材料技术

本书主要介绍了水泥新型干法生产孰料烧成工艺和窑用耐火材料等。

乳制品生产实训技术指导手册