餐饮业建立和实施食品安全管理体系指南

本书主要内容包括：食品安全管理体系概述、餐饮业行业概括、餐饮业主要加工工艺、餐饮业原辅料质量检验、餐饮业食品安全危害和控制、餐饮业建立和实施食品安全管理体系示例。本书具有可操作性，重点突出、实用...

《检测和校准实验室能力的通用要求》理解与实施

本书采用标准条款、理解与实施、实例三层结构展开，以标准的章为单位，对标准内容给出了详尽的解释，而且针对重点实验室给出具体的应用实例，可以帮助实验室从业人员阅读、理解GB/T27025-2008《检测和校准实验室能...

企业生产管理

本书系统地阐述了生产管理的基本理论、原则和方法，以及如何对生产活动进行计划、组织和控制，具有“宽、新、实”的特点。

中国工业化进程与安全生产

本书把我国的安全生产问题置于我国快速工业化进程的背景下，研究了工业化进程与安全生产的对应关系，并揭示了相应的理论逻辑，分析了中国工业化的进程及其对我国安全生产状况产生的影响，并进一步研究了我国工业化...

GB21861-2008《机动车安全技术检验项目和方法》实施指南

本书共包括三部分内容。第一部分是标准简介，对标准制定背景、任务来源、制定原则等简要加以介绍；第二部分是标准条文释义，按照标准章节顺序逐条对标准条文加以解释说明；第三部分是与GB21861-2008相关的法律法规...

机修钳工企业生产实践

本书主要包括企业实习的基本知识，机械设备维修专业基础知识。

生产企业物流

本书全面系统地介绍了生产企业物流管理内容及方法。共分七章内容，包括企业物流概述、采购物流管理、生产物流管理、回收废弃物物流管理、销售物流管理、第三方物流管理、物流信息管理。...

在传播中构建社会与文化：媒介产品与生产

本书系研究传媒产业的学术专著，对当前人类社会文化中蓬勃发展的媒介产业进行了深入而广泛的分析研究。

中国民营企业的生产率研究

工业化进程中的产业集群研究

本书内容包括工业化进程中产业集群的形成机理、演变机制和创新机制、组织模式、全球化背景下的国际分工与产业集群升级以及相关案例。