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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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业主方工程项目管理咨询应用手册及实例详解
贾雪军著2018 年出版307 页ISBN：9787112217953本书在内容架构上以建设工程咨询最新国家分类规范为基础，结合业务实践与实施案例，从工程项目管理为业主解决哪些最关注的核心利益问题出发，带给项目哪些增值服务的视角编写，力求使用通俗易懂、朴实专业的语言为...
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现代电力系统模拟技术
毕大强，陈永亭编著2018 年出版176 页ISBN：9787302465805本书是作者近些年来从事电力系统动态模拟，微电网模拟技术研究的总结，及时针对现代电力系统发展的特点，对现代电力系统在实验室内的模拟技术进行了详细的论述。...
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