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食品工程原理复习指南暨习题解析
葛克由，郭慧媛编著2013 年出版261 页ISBN：9787565508165本书是面向食品专业考研学生的专业用书，本书以食品工程原理教学大纲、考研大纲为编写依据，以便帮助考生复习考试，解读大纲，解析习题，提供备考捷径，同时也可做平时教学过程参考用书。...
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软传播 华文媒体海外传播研究
肖航，纪秀生，韩愈著2013 年出版235 页ISBN：9787565706967本书以跨文化传播理论为基础，从华文媒体在海外传播的实践出发，创建性地提出了华文媒体“软传播”的理念与战略，从“软传播”理念和媒体经营管理理论融合的视角提出了华文报纸的多维发展战略、华文广播电视的品...
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