中央编译文库 世界文学名著 从地球到月球 环游月球

这两部小说都是凡尔纳的名篇，它们前后呼应，构成一个完整的科幻故事：《从地球到月球》从地球到月球之旅的准备工作，以及大炮的发射；《环游月球》讲的是“炮弹车厢”发射之后在太空中的种种历险。小说的语言生动幽...

食用菌营养与烹饪

本书介绍了有毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用等一些基本知识，重点介绍了39种食用菌（其中常见人工栽培品种24种，珍稀野生菌类15种）141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴...

上海“三农”决策咨询研究 2010年度上海市科技兴农软课题研究成果汇编

本书由上海农业委员会组织的2010年度上海“三农”决策咨询课题研究的成果汇编，内容包括对2010年上海农业、农村的建设与发展相关研究成果。...

食品营养与卫生

本书紧紧围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和时间教学两个方面，着力改个课程体系和.....

科技发展的国际化问题研究

本书对涉及我国科技发展国际化的一些重大问题进行了一些探索，提出要提高我国科技发展的国际化程度，要更好地把握科技全球化的趋势给我国科技发展带来的重大机遇，要加快提高我国的科技创新能力，要求我们必须深入...

中国城镇地区性别工资差距研究

本书研究中国城镇地区的性别工资差问题。

中部地区旅游合作研究

本书全面分析了中部地区旅游资源，研究中部地区旅游合作的动力机制、合作条件、合作模式，探寻适合中部地区的旅游开发对策。

富营养化湖泊治理的理论与实践

本书是在长期研究工作的基础上，对湖泊富营养化的基本概念和一般原理，外源污染、内源污染数量来源和贡献，蓝藻水华暴发机制与防治问题展开论述，对富营养化湖泊控源截污的方法和技术，湖泊生态恢复的原理和方法进行...

中国高科技企业成长问题研究

本书借鉴国外的经验教训，结合我国高技术企业发展的实际，深入地、系统地研究了高技术企业成长问题，提出了我国发展高技术企业的政策思路和建议，具体内容有：高技术企业成长影响因素及其国际比较、高技术企业成长的...

北京知识管理研究报告 2010